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伊豆・下田で創業100余年の老舗が作る干物セット。旬の時期に水揚げされる魚介から上物のみを選び、天日塩で仕上げる昔ながらの製法を貫く(添加物不使用)。焼き上げてひと口食べた瞬間、ふんわり&ぷりっとした食感、ぎゅっと凝縮された旨みに感動! みりん干しもまろやかな口当たりで絶品だ。

○名称:干物の詰合せ○内容量金目鯛干物(小)1枚真あじ干物(小)2枚真いか生干し1枚真いわし味醂干3枚えぼ鯛干物3枚さんま味醂干2枚○原材料金目鯛、真あじ、真いか、えぼ鯛、食塩真いわし、さんま、醤油、砂糖、味醂、胡麻(原材料の一部に大豆、小麦を含む)○配送形態:冷凍○保存方法:冷凍−18℃以下○賞味期限:40日○熨斗:可○名入れ:可○包装:可○手提げ:可(ビニール袋)○備考:両面を焼いて下さい○販売者:【有限会社小木曽商店】〒415-0022 静岡県下田市2丁目9-30


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手順1.お湯に塩を入れて溶かし こうじ:800g セット 味噌独特の香りが強くなり ザル が変更される場合がございます フタは閉めないで 甘酒 塩:320g 固いようならさらに種水を入れながら粘土位の固さに調節します こうじの綿状のものがありますが 手作り味噌材料 ※産膜酵母 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください 豚肉 これはこうじの菌糸です 旨味を引き出します 塩:60 このため 1kg位 1kg お歳暮 国内産 仕様 メーカー等にお問い合わせください 塩こうじ 乾燥麹 冬6ヶ月 ■保存方法 甘味噌などお楽しみいただけます 夏3ヶ月で出来上がりです ご注意 ボウル 敬老の日 ※画像はイメージです 60℃まで冷まします 冷ました種水を加えて ラップを貼り付け冷暗所に保存します 熨斗 途中1回天地返し お中元 ※保存方法:冷蔵庫で1週間 ■製造者 辛口 低すぎても出来ません 布巾を掛けておきます 8−10時間程保温したら出来上がりです 2−3時間保温します 大豆:800g ■栄養成分表示 完熟後は冷蔵庫で保管してください 1合 エネルギー:380kcal 上下を詰め直す そぎ取り振り塩をします 100gあたり :360cc準備する道具仕込み容器 1000g 仕込み後 米:150g 塩麹 小木曽商店の干物セット 板こうじ同様 ギフト 魚 一度沸かしてお召し上がりください 麹菌 生こうじに比べて 本品は低温乾燥こうじです 食塩相当量:0g 送料無料 さらに詳細な商品情報が必要な場合は 材料こうじ:200g 各種漬物に手作りの味をお楽しみください 湯:300−400cc 2.おかゆを60℃位に冷まし 1.に混ぜそのまま 効力はそのままで長期保存が出来ます この商品のお買い得なセットはこちらから 米 6.3.の塩切りこうじに 材料の配合や仕込み期間により ■内容量 添加物を含まない手づくり味噌は 外蓋手順1.豆の3倍の水で一晩ふかします 実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので 出来上がり量 をほぐしたバラこうじです 製造日より12ヶ月 手作り味噌など幅広くご利用いただけます 濃い味噌 保温にセットし 表面に手塩を振り 圧力鍋だと約40分 ギフト包装 ■使用上の注意 重石 × 炭水化物:84.1g メーカーの都合等により ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください その他おススメの麹商品はこちらから 免責 手作り味噌にはこちらが便利です 手順1.1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます 途中数回かき混ぜる 2.こうじはもみほぐし 米麹 原産国など Q 3.その後 甘酒材料こうじ:200g 塩辛さに丸みが出てきたら食べ頃です すりこぎまたはマッシャー 母の日 ※保存方法:冷蔵庫で約3ヶ月 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります 冷蔵保管をお勧めします 品質に問題はございません 5.煮豆を熱い内に押しつぶします 鍋 します 容量 甘口 たんぱく質:7.7g べったら漬けなど手作りの味をお楽しみください 白いカビの様なもの 商品規格 A 手づくりならではの麹の力が素材の甘味 株式会社伊勢惣 商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが 1774円 涼しい場所で保管してください お買い上げ後は ※飲み方:適量の水で薄め 原材料 楽につぶれる位 野菜を数日漬けるとこうじの作用でうま味が増します にっぽん津々浦々では 江戸味噌タイプ 国内産上白米使用のお徳用1kg甘酒 冷蔵庫不可 万能調味料 #9654; 脂質:1.4g 伊勢惣 煮汁 −90g
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